Начинаем рубрику «для самых маленьких», с решением простеньких проблем.
Есть такая функция в PHP — mail(), и отправляет она, как все знают, электронную почту. Чуть меньше народу знает, что на самом деле отправляет не она, а mail-сервер, которому она просто передаёт письмо.
Ситуация с настоящим mail-сервером при тестировании сайта на локалке (под Windows) несколько неудобна по двум причинам. Во-первых, достаточно геморойно его установить. Во-вторых, при тестировании обычно не нужно действительно рассылать письма по настоящим адресам. Лучше всего в локальной версии все отправляемые письма складывать в отдельную папочку. Сразу видно сколько писем было отправлено, кому и что у них внутри.